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La biblia de la gastronomía francesa para su mejor chef. Desde la cocina sencilla hasta la más excepcional, un completo compendio del trabajo culinario de Robuchon. Más de 600 recetas, 85 de las cuales son nuevas. Incluye técnicas de elaboración, materiales, preparaciones básicas o salsas y fondos.


Autor: JOEL ROBUCHON



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La biblia de la gastronomía francesa para su mejor chef. Desde la cocina sencilla hasta la más excepcional, un completo compendio del trabajo culinario de Robuchon. Más de 600 recetas, 85 de las cuales son nuevas. Incluye técnicas de elaboración, materiales, preparaciones básicas o salsas y fondos. Descargar Libros PFD: Robuchon: Todas Las Recetas Gratis : Robuchon: Todas Las Recetas eBook Online ePub